Домашние 
грузинские
хинкали
ручной
лепки

Инструкция для правильного приготовления хинкали.
​
1. Используйте максимально широкую и низкую кастрюлю;

2. В подсоленную кипящую воду кладем хинкали по одной штуке;
​
3. Медленно перемешиваем деревянной или пластмассовой ложкой, чтобы хинкали не прилипли ко дну кастрюли;
​
4. Доводим до кипения и варим 7-10 минут;
​
5. Аккуратно вынимаем хинкали с помощью ситечка или шумовки и выкладываем на большой поднос;

Как правильно есть хинкали.
​
1. Посыпаем хинкали черным перцем (лучше использовать мельницу для большего аромата);
​
2. Одной рукой берем хинкали за хвостик, а другой за низ и надкусываем сбоку;
​
3. Выпиваем бульон изнутри, доедаем остаток мяса с тестом, кроме хвостика;